Jídlo
k pivu
|
||
100g | trhané vepřové konfitované v sádle trhané vepřové maso zalité sádlem, rozpečený chléb, domácí nakládané okurky, cibulka |
119,- |
100g | škvarková pomazánka sklenice škvarkové pomazánky, čerstvý chléb |
99,- |
40 g | hovězí jerky naše domácí sušené maso, chimichurri salsa |
149,- |
masový krajíc krajíc rozpečeného chleba s trhaným bbq vepřovým, majonéza z pečeného česneku, domácí nakládané okurky, cibulka |
119,- | |
3 ks | bramboráčky domácí bramboráčky se zakysanou smetanou, nakládaná červená cibulka |
119,- |
tatarák |
||
100g
200g 300g |
tatarák namíchaný čerstvý hovězí tatarský biftek, topinky (na přání na sucho), česnek |
175,-
295,- 395,-
|
chipsy a hrany
|
||
belgické hrany
naše bramborové hranolky, 2 druhy omáček |
149,- | |
bramborové chipsy naše bramborové chipsy, 2 druhy omáček |
149,- |
sandwich, ciabatta, tacos, nachos
|
||
kubánský sandwich
domácí bageta, trhané vepřové, šunka od kosti, gouda, hořčice, nakládané okurky |
179,- | |
kuřecí sandwich domácí bageta, guacamole, římský salát, kuřecí maso, čedarová omáčka, tomatová salsa |
179,- | |
ciabatta s trhaným hovězím rajčata, trhané hovězí, nakládaná cibule, jalapeňos, čedar, tomatová majonéza, rukola |
199,- | |
tacos s trhaným hovězím/vepřovým 3 kukuřičné placky s masem dle výběru, tomatová salsa, guacamole |
179,- | |
nachos plate s hovězím plný tác kukuřičných nachos s trhaným hovězím, jalapeňos, čedar, tomatová a guacamole salsa |
199,- |
speciality čéčovky
|
||
cheddar burger burger s trhaným hovězím, opečená slanina, čedarová omáčka, hranolky |
279,- | |
meat bowl s hovězím/vepřovým mísa s trhaným masem, belgické hranolky smažené v hovězím loji, čedar, coleslaw |
249,- | |
velký bramborák s vepřovým pečený na sádle s trhaným masem, chimichurri salsa, grilovaná kukuřice, mangové chutney, nakládaná cibulka |
239,- | |
velký bramborák s hovězím pečený na sádle s trhaným masem, chimichurri salsa, grilovaná kukuřice, mangové chutney, nakládaná cibulka |
249,- | |
600g | kouřová žebra pečená vepřová žebra v bbq marinádě nakouřená dřevem, coleslaw, cibulové chutney, pečivo |
319,- |
1100g | vepřové koleno připravené v rotačním grilu, coleslaw, domácí nakládané okurky, česneková majonéza |
379,- |
sestav si svůj tác á 229,-maso + salát/příloha + salsa/chutney/omáčka |
||
masa hovězí/vepřovépečené 12 hodin při nízké teplotě mladé kukuřičné kuře pečené na rotačním grilu 1/4 (1/2 s doplatkem 99,- )hovězí brisket šťavnaté hrudí (jižní amerika) s doplatkem 45,- |
||
saláty coleslawceasarřímský salát, ančovičkový dresink, parmezán rajčatový okurkový |
||
přílohy
hrany smažené v hovězím loji batátové hrany ze sladkých brambor (s doplatkem 20,-) kaše domácí bramborová kaše rozmarýnové brambory pečené ve výpeku z masa a čerstvým rozmarýnem grilovaná kukuřice glazovaná máslem (s doplatkem 20,-) |
||
salsy a chutney guacamolechimichurri čerstvé bylinky, česnek, vinný ocet, olivový olej, chilli papričky tomatová rajčata, cibule, koriandr mango chutney mango, chilli papričky, cibule, voňavé koření, koriandr cibulové chutney červená cibule, vinný ocet, tymián
|
||
omáčky BBQčedarová zakysaná smetana s pažitkou tomatová majonéza sušená rajčata, uzená paprika jalapeňos majonéza extra pálivá česneková majonéza z pečeného česneku |
||
extra porce navíc
maso 99,- zelenina, salát, příloha 59,- salsa, chutney 49,- omáčka 39,- košík čerstvého pečiva 35,-
|
dezerty
|
||
churros smažené kousky odpalovaného těsta obalené v cukru a skořici podávané s horkou čokoládou |
129,- | |
domácí lívance s medovým mascarpone a čerstvým ovocem |
129,- | |
kopeček zmrzliny dle naší nabídky s čerstvým ovocem |
49,- |